Привет, я Оля. Тег Айхерб – мой практический опыт по вопросам здоровья и красоты. Тег Моё стихо – стихо-открытки и песни Тег Мыслевсплеск = демагогические размышления по разным поводам. * * * При оформлении заказа на iherb СКИДКА по коду ZCL033ЗДЕСЬ
Вы бы поверили, если бы вам пытались продать порошок рога единорога или экстракт слюны деда мороза? Розовые какао-бобы не менее мифические сущности, которых никто и никогда не видел. Chocolove простодушно воспользовался швейцарским патентом Barry Callebaut, становясь соучастником грандиозного обмана, когда под красивым названием «рубиновый» и под громким заявлением об открытии нового вида шоколада стеснительно прячется обычный белый, густо сдобренный кислотой и тайными красителями.
Приоткрываем крышку, и из банки по обонянию наотмашь лупит ароматическая волна. Вкус и аромат гикори – это копчёный бекон в чистом виде. Картошка + гикори = бекон, яйцо + гикори = бекон, рис + гикори = бекон…. Даже зелёные листья салата с гикори дают ощущение того, что ты жуёшь бекон. Теперь понимаю, почему коптить что-то вкусное стараются на ольховых стружках, ведь ольха – родственник дерева гикори.
По сумаху мы распознаём тот самый акцент «настоящ еда, слюшай». Не могу описать его вкус. Сравнить его абсолютно не с чем.. А тот, кто впервые видит сумах в природе, непроизвольно произносит: «Ах». Алые ягодки тесно собраны в пирамидку, и каждая из них похожа на настоящее пламя, костёр среди зелёной листвы. Сумах (sumaqa – красный) в мусульманской кухне заменяет лимон или уксус и красиво окрашивает рыбу, мясо и овощи в цвет рубина. Но он не просто кисленький и яркий. У него очень интересный привкус.
Все специи как специи, а это нечто! Нечто совмещённое из несовместимых кусочков. Эй Пил на самом деле – всего лишь A Peel или цитрусовая цедра. Но кроме цедры там такое, что всё вместе играет просто потрясающе. Гениально. Небанально. Великолепно. Только у нас на кухне это уже четвёртая банка, а сколько ещё просьб достать такое же…
Говорят, что в чёрном кунжуте больше, чем в белом, всяческих полезных лигнанов, антиоксидантов, микроэлементов и витаминов. А фитостерины в его составе помогают снизить плохой холестерин, улучшить качество сосудов и скинуть лишний вес. На одном чёрном кунжуте, конечно, не похудеешь, но неплохо выработать привычку регулярно трясти над тарелкой этой баночкой, тем более что такие «пиксели» здоровско украшают как яркую, так и бледную еду.
Подвидов корицы больше, чем ветвей генеалогического дерева Короля Людовика. В отчёте я дам небольшую классификацию самых распространённых у нас видах корицы, и все сразу поймут, что надо искать в магазинах.
Приправы спасут нас от однообразия, позволяя делать бесконечное множество разных вкусовых оттенков при одинаковом карантинном наборе «рис-греча». Каждая очередная баночкаSimply Organic претендует на маленькое открытие. Но не в этот раз. Более классической сушёной приправы, чем Прованские травы, придумать невозможно.
Это два самых оптимистических продукта Симпли Органик, которые сделают солнечным любой пасмурный день и даже ночь. У меня на полочке они стоят рядом, и фирменные цвета красиво перекликаются на разных формах – стеклянная бутылочка и жестяная коробочка с тремя видами дырок.
