spasskajaola (spasskajaola) wrote,
spasskajaola
spasskajaola

Category:

Какавный отчёт

Будем объективны, какао любят не за то, что он богат калием, фосфором, магнием и витамином РР, а за шоколадный вкус и простоту приготовления.
Но если всерьёз говорить о пользе, то этот напиток в первую очередь хорош для кожи и для печени, но и противопоказания тоже имеются: заболевания почек, подагра и ревматизм.
Попробую оценить 4 самых популярных какао-порошка по одним параметрам, которые влияют на общее впечатление, а именно цвету порошка, вкусу напитка и количеству осадка.
Все 4 сделаны из натуральных органических какао-бобов.  Напитки объединяет и то, что их не нужно варить, они растворяются в кипятке.



Sunfood, Органический какао-порошок, 454 г (1 фунт) 
Техпаспорт: органический, без ГМО, веганский, кошерный, сертификат CCOF
Цвет порошка: бледный с лёгкой желтизной

Вкус напитка: чистый, натуральный с горечью какао-бобов
Осадок: много
Общее место в рейтинге: 2
***
Zint, Raw Organic Cacao Powder, 16 oz (454 g) 
Техпаспорт: органический, без ГМО, веганский, кошерный, сертификат CCOF
Цвет порошка: бледный с розовым оттенком

Вкус напитка: очень слабый, с пыльной ноткой и кислинкой
Осадок: мало
Общее место в рейтинге: 4
***
Navitas Organics, Органический какао-порошок, 454 г 
Техпаспорт: органический, без ГМО, веганский, кошерный, сертификаты Fair Trade, USDA Organic, Project Verified
Цвет порошка: яркий коричневый

Вкус напитка: чистый, натуральный, шоколадный
Осадок: мало
Общее место в рейтинге: 1
***
Fun Fresh Foods, Sweet Moose, Gourmet Hot Chocolate, Mint Cocoa Cream, 8 oz (227 g) 
Техпаспорт: органический, без ГМО, веганский, сертификаты USDA Organic, Eco Grown, Organic by Utah Department of Agriculture, с органическим тростниковым сахаром, обезжиренным сухим молоком, органической гуаровой камедью, органическим порошком ванили, гималайской розовой солью и органической мятой
Цвет порошка: коричневый с красноватым оттенком.

Вкус напитка: сладкий, шоколадно-ванильный с мятной ноткой
Осадок: нет
Общее место в рейтинге: 3

Выводы: при одинаковых технических характеристиках (органическое происхожодение, отсутствие ГМО, наличие сертификатов качества) самым вкусным какао оказался Navitas Organics, при этом у него самый насыщенный цвет порошка и мало осадка при размешивании в кипятке.
Sunfood немного уступает чемпиону по яркости порошка и большому количеству осадка, но в целом напиток тоже вкусный.
Интересное какао Fun Fresh Foods. Не было бы в нём сахара и мяты, он мог бы потеснить и лидера. Молоко не чувствуется, ваниль – очень лёгкая и ненавязчивая на заднем фоне, сахара переложили, а мята быстро приедается. Каждый день его пить точно не будешь.
Самым непривлекательным показался Zint. У него пыльный цвет и пыльный вкус с неприятной кислинкой и слабо выраженной шоколадностью.
Для тех, кому важна кошерность: первые три варианта являются кошерными, некошерным оказался только последний сладкий какао.
Повторная покупка – Navitas Organics обязательно, Sunfood возможно при отсутствии Navitas.
Tags: Айхерб, еда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments