spasskajaola (spasskajaola) wrote,
spasskajaola
spasskajaola

Categories:

Цельный кориандр с посевным характером

Кориандр – семена кинзы, которую в некоторых регионах называют коляндрой.
Без этой ароматной специи я уже не представляю свою кухню, настолько она у нас прижилась. Решила заказать на Айхербе целый мешок, доверившись высшему баллу пользователей.



Frontier Natural Products, Цельный кориандр посевной, 16 унций (453 г)

Техпаспорт
Кошерный
Необлучённый
Цельный
Тёплое и цитрусовое одновременно, ароматное семя кориандра подается в карри и чили, печенье и пирожные.



На кухне
Производитель рекомендует использовать его в куриный или яичный салат, но я его добавляю много куда:
* в целом виде в тушёные и запечённые блюда: овощи, мясо, рыбу, птицу;
* в размолотом виде в омлеты, выпечку, салаты и даже иногда в кофе.
Мы настолько привыкли к кориандровому вкусу, что без него еда кажется какой-то пустой, плоской… одномерной.
Кориандр Frontier Natural по качеству превосходит все магазинные варианты, которые мы брали то в Зельгроссе, то в Окее.
Это отборные крупные целые чистые семена светлого цвета с внятным ароматом.
Ни одного испорченного, ни одного разбитого или помятого, ни одной соринки в пакете.

На фото - тёплый салат с индейкой, жареным огурцом и кориандром.




Я его решила съесть, а он хотел вырасти
На этом кориандре написано «посевной», но поскольку я не земледелец, я даже не рассматривала этот вариант. Но кориандр изо всех сил пытался меня переубедить, и в один прекрасный день…


Мне это напомнило силу дерева, которое пробивает дорогу жизни даже в каменной скале.



Польза
По содержанию фитонутриентов кориандру нет равных среди своих ботанических собратьев. Раньше с его помощью избавлялись от цинги, а современные люди за неимением таких страшных болезней используют его для того, чтобы стать счастливей.
Из-за андростерона в составе, который является аналогом тестостерона, кориандр является хорошим средством для поддержания мужского здоровья и потенции.
Женщинам кориандр показан для нормализации гормонального фона, и его успешно применяют для восстановления сбившегося месячного цикла.
Кориандр повышает настроение, прибавляет сил и выносливости, нормализует пищеварение и устраняет тяжесть в желудке.
Тем, у кого повышен холестерин, обязательно надо включать кориандр в свой рацион, потому что эти семеня препятствуют образованию атеросклеротических бляшек и тонизируют стенки сосудов.
Регулярное употребление кориандра повышает остроту зрения и является профилактическим средством против катаракты и глаукомы.
Это ещё и антипаразитное, и антимикробное, и противовирусное средство, останавливающее развитие простуды и вирусных инфекций, а отвар семян имеет отхаркивающие свойства и помогает избавиться от кашля.
Также кориандр способствует выведению лишней жидкости из организма и устранению отёков, а антиоксиданты в составе кориандра препятствуют преждевременному увяданию кожи.
Tags: Айхерб, Здоровье, еда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments