February 22nd, 2019

наука

Быстрый апельсиновый торт, немужской праздник и несодовая сода от Боба

У всех 23 февраля связан с мужчинами, а у меня это день рожденья мамы, и увильнуть от выпечки не получится. Я не знаю более лёгкого и быстрого в приготовлении тортика, чем апельсиновый. Раз, два – и готово.
Для теста надо всего 4 ингредиента. Ведущая роль отводится соде, которая делает коржи воздушно-пузырчатыми. Крем заполняет каждую дырочку, и торт становится сочным.
Раньше даже небольшая передозировка соды могла всё испортить. Чуть замешкаешься – и вкус безнадёжно загублен. С появлением соды Bob's Red Mill такие оплошности исключаются. Эта сода абсолютно не имеет характерного содового привкуса. 

Р35.1

Bob's Red Mill, Чистая пищевая сода, без глютена, 16 унций (453 г) 

Collapse )