May 18th, 2018

наука

Мастер-класс по ризотто

Стать поклонником ризотто очень просто. Надо хотя бы раз попробовать это блюдо таким, каким его задумали итальянцы. Пытаться объяснить на словах бесполезно. А фраза «это нечто среднее между пловом и рисовой кашей» отражает суть ризотто не больше, чем анекдот «валенки знаешь? так вот, апельсины – это совсем другое».
Не слишком манящее с виду правильное ризотто после первой пробы у новичков вызывает недоумение: «КАК можно из обычного риса сделать ЭТО?» Я уже прошла этот этап и хорошенечко потренировалась в приготовлении ризотто, набила все шишки, исправила все ошибки, поэтому спешу поделиться секретами. Постараюсь кратко.

Отчёт297.1

Rice Select, Натуральный арборио, рис в итальянском стиле, 32 унции (907.2) 

Collapse )
наука

Сформулировала своё отношении к предоплате

Для меня этот «жест недоверия» – не попытка избежать неприятности обмана, а, скорее, открытая возможность повторно ко мне обратиться.
Потерять постоянного клиента хуже, чем единовременную оплату, а те, кто не заплатил, обычно очень стесняются, прячутся и избегают любого взаимодействия. На долг благодарности набегают проценты обязательств, а за факт обмана цепляются вынужденные ограничения. Если честность – это свобода, то предоплата – насильственная честность и карт-бланш на свободное партнёрство.
наука

Чушь для ресниц Almay

Хоть и говорят, что об объёме ресниц заботятся только те, у кого проблемы с объемом груди, но красиво накрашенные ресницы очень много добавляют нашей природной симпатичности. Найти хорошую тушь не менее важно, чем найти хорошего мастера по волосам. Я пробую одну айхербовскую тушь за другой и понимаю, что надо «вернуться в большую политику», а здесь мне, кажется, ничего не светит.

Отчёт298.1

Almay, Водостойкая объемная тушь One Coat, 421, черная, 0,26 ж. унц. (7,7 мл)

Collapse )